Vitamincrème med GLA & Avokado

Följande ingredienser behöver du:

Fettfasen

• 10 ml macadamiolja
• 5 ml avokadoolja
• 5 g sheasmör
• 2 g cetylalkohol
• 3,5 g VE-emulgator

Vattenfasen

• 5 g MF-emulgator
• 52 ml destillerat vatten
• 8-10 dr Phenoxyglycerin konservering

Tredje fasen 45°C

• 1 ml A-vitamin

Tredje fasen 40°C

• 3 ml E-vitamin
• 1 ml morot CO2-extrakt
• 1 ml D-panthenol 75%
• 5 ml gurkörtolja

Tredje fasen 35°C

• 2 ml NFF

Tredje fasen 25°C

• 0,4-0,6 ml eterisk olja

Gör så här:

1. Mät och väg ingredienserna till fettfasen och vattenfasen

2. Värm fettfasen i ett vattenbad tills allt har smält/blandat sig och temperaturen är 70-75°C

3. Värm vattenfasen till 70-75°C i en kastrull, som sedan skall rymma hela den färdiga crèmen

4. Tag ur skålen med fettfasen från vattenbadet

5. Vispa ned fettfasen i vattenfasen i en tunn stråle, d v s fettmolekylerna skall blandas in i vattnet och med hjälp av emulgeringsmedlet fångas upp och stanna kvar där. Detta kallas också "olja-i-vatten emulgering". De flesta moderna hudcrèmer är sådana emulgeringar, då vattendelen alltid är störst i dem.

6. Håll blandningen varm och vispa grundligt i ca 5 minuter, dessa minuter är mycket viktiga för slutresultatet och temperaturen skall hållas omkring 65-70°C under dessa 5 minuter.

7. Efter 5 minuter kan avkylningen börja fortfarande under vispning. Avkylningen underlättas om skålen med din crème placeras i ett kallt vattenbad. Du skall inte vispa så hårt som du gör med grädde, utan håll dig i botten av skålen så att du inte vispar ner för mycket luft i crèmen.

8. Tillsätt tredje fasens ingredienser med början vid 45°C.

9. När temperaturen är runt 25°C tillsätts avslutningsvis de eteriska oljorna som sedan rörs in ordentligt i crèmen.

10. Häll därefter upp i lämplig burk och etikettera.