Jordmandelolja kallpressad ekologisk

Jordmandel , även kallad tigernut (tigernöt) tillhör familjen halvgräs. Den är ej vildväxande men kultiveras främst i Spanien, sydvästra Asien och södra USA. Jordmandel är en av de äldsta kända odlade grödorna i världen, odlas för över 4000 år sedan i Egypten och Sudan. Kräver sandig jord och värme. Växten blir 40-50 cm hög och själva jordmandeln utvecklas under jorden och ser ut som en mandel. Skördas i nov-dec. Efter plockning tvättas och torkas de och säljs som de är. En liten del används för oljetillverkning.

Oljan är framtagen av ekologisk odlat jordmandel. Den är kallpressad och filtrerad. Det är en olja som är rik på omega 9 fettsyra (60-70% ) mättade fettsyror ca 20 % och omega 6 ca 10%. Detta ger en stabil olja som dessutom också innehåller E-vitamin (både alpha tocopherol och gammatocepherol). Den är lik oljor som oliv, mandel, aprikoskärn och kan användas i alla typer av mat både kall och varm samt till försiktig stekning.

För användning på huden: Jordmandel är en så kallad halvfet olja som passar alla hudtyper, och förutom fettsyror och E-vitamin innehåller den också växtsteroler som har positiva effekter på huden vid ytliga små skador. Kan användas av alla hudtyper som ansiktsolja och är suverän att använda som hudolja efter dusch och bad samt som massageolja eftersom den ger bra glid och stannar kvar på huden en stund. Jordmandeloljan ger skydd, spänst och gör huden mjuk och len! Den är också en bra olja att använda under graviditet och efter förlossning som hudolja på mage och underliv!

Näringsvärde per 100 gram olja:
Kalorier 3700KJ/900 kcal
Protein 0,0 gr
Kolhydrater 0,0 gr
Socker 0,0 gr
Fett 100 gr
Varav mättade fettsyror 20%
Enkelomattad ca 70%
Fleromättade 10 %
Vid förvaring i kylskåp stelnar de mättade fettsyror och oljan blir tjockare och vitaktig klumpbildning eller grynighet kan uppstå. Detta försvinner när oljan står i rumstemperatur.

Fettsyrasammansättning:
C:16:0 palmitinsyra 10-16%
C18:0 Stearinsyra 4-8%
C18:1 oljesyra 60-70%
C18:2 linolsyra 8-12%

GMO fri- Veganvänlig- glutenfri- laktosfri. Ej testad på djur!
Cyperus esculentus

Recepttips:
Mamma (baby) olja
Jordmandelolja 67 ml
Shesmörsolja 2 ml
Chiafröolja 10 ml
Rosmarin antioxidant 0,2%
E-vitamin naturlig 3 ml

Hudolja för fet hy
Tistel kallpressed eko 50 ml
Jordmandelolja 30 ml
Hampfröolja 20 ml
Rosmarinantioxidant 0,3 ml

Vetenskapligt namn: Cyperus esculentus Root Oil