Hem » Crearome - Råvaror » Örter » Kardemumma Hel (med skal) eko

Kardemumma Hel (med skal) eko

Storlek.:
124,00 SEK
345,00 SEK
94,00 SEK

Beskrivning

Kardemumma hel - (med skal) ekologisk

Kardemumma odlas främst i södra Indien och Sri Lanka.
Det är kardemummafröna som används från växten. Fröerna innehåller främst eterisk olja med bl a cineol och terpinen-4-ol. Det är den eteriska olja som ger kardemumman sin kryddigt, läckra och unika smak samt kryddans goda, värdefulla hälsoegenskaper som t ex kramplösande, väderfördelande medel vid kolik/magknip. Kardemumman är främst känd som en fin krydda att krossa och använda i curryblandningar och till söta bröd, kakor och bullar. Lite kardemumma i svart te eller kaffe ger nya smakdimensioner! Skandinaver använder 25-50 gånger mer kardemumma än tyskarna och fransmännen. Kardemummakärnor är också en viktig ingrediens i olika Chai-blandningar.

Vetenskapligt namn: Elettaria cardamomum
Växtdel: Frö
Urpsrungsland: Indien

Recepttips!

Kryddfröblandning att tugga på efter maten
20 gram kardemummakärnor utan skal
10 gr hel spiskummin
20 gr kummin
30 gr fänkålsfrön
20 gr anisfrön
Förvaras i burk med lock.

Chaiblandning Te
20 gram kardemumma kärnor med eller utan skal hela eller lite krossade
30 gram ingefärsbitar (ej pulver)
10 gram hela kryddnejlikor
30 gram kanel i bitar
10 gram fänkålsfrön
Blandas förvaras i burk med lock.
Till 4 koppar chai te - tag 2-3 tsk och koka det i 500 ml vatten i 5 min. Låt dra 5 min under lock. Silas och blandas med lika mycket mjölk (eller havremjölk) sötas med honung och serveras varm. Mums!

Glöggkryddor
Samma blandning som till Chai te ovan men kokas i 2-3 dl vatten under lock 4-5 min. Låt dra 5 min. Blandas därefter ut med lämplig saft eller äpplejuice till 1 liter glögg. Låt dra varmt i 30 min under lock och sila. Även rödvin kan användas.

Läs mer

Dokument

Dokument (0)

Omdöme

Lämna ett omdöme

Tf5vE
Kod från Captcha-bild:

Omdöme (0)

Fakta om produkten

Varumärke: Crearome
Artikelnamn: Kardemumma hel med skal eko 100g
Artnr: 5214-5
Artikelnamn: Kardemumma hel med skal eko 500g
Artnr: 5214-4
Artikelnamn: Kardemumma hel med skal eko 50g
Artnr: 5214-6
  • Odling: Ekologisk
  • Veganvänlig: Ja

Kunder som köpt denna produkt har även tittat på

  • Crearome
    Innehåller färgämnen, slemämnen, saponiner och lite eterisk olja. Används som...
    från 79,00 SEK
  • Crearome
    Rika på bitter- och garvämnen. I hår- och hudvård används daggkåpa i bad, oms...
    från 97,00 SEK
  • Crearome
    Citrongräspulver innehåller eterisk olja som ger gräset sin bekanta, unika sa...
    från 50,00 SEK
  • Crearome
    En av våra starkaste kryddväxter. Den måste användas med stor försiktighet fö...
    från 66,00 SEK