Kokosmjöl eko

Crearomes kokosmjöl består av färskt ekologiskt kokos"kött" som har torkats (fettminskats) och malts till fint pulver i ungefär samma konsistens som vetemjöl. Denna speciella produkt är rik på "dietary fiber" som ger en god mättnadskänsla. Den innehåller hela 41,5 % "dietary fiber" vilket är 2-10 gånger mer än olika sorters mjöl.

Kokosmjöl innehåller: protein ungefär som vetemjöl men är fritt från gluten och är därmed ett utmärkt mjölalternativ för glutenallergiker och dessutom är smaken god! Kan ersätta 15-25% av mjölet i de flesta standardrecept för bröd, kakor mm. Genom en ändring av recepten kan det ersätta mjölet helt i olika typer av kakor.

Mjölmängden behöver sänkas då man bara använder kokosmjöl. Kokosmjölet kan även användas som strö i müsli, på gröt och fil samt mixas i proteindrinkar och smoothies! Kokosmjöl är idealiskt för de som följer en lågkaloridiet!

Fritt från gluten och nötter samt lågt innehåll av kolhydrater. 


Näringsvärde per 100 g
Energi 980 kj/233 kcal
Protein 19,2 g
Dietary fiber 41,5 g
Kolhydrater 20,8 g
Socker 18,7 g
varav Sackaros 15,2 g
Glucos 2,9 g
Fruktos 0,6 g
Fett 8,1 g
varav mättade fettyror 7,54 g
omega 9 0,47 g
omega 6 0,09 g
Selen 0,0126 mg
Gluten < 1 mg
Natrium 0,08 g

För recepttips till kokosmjöl kika gärna på våra bloggar och på www.ekofood.se

Vetenskapligt namn: Cocos nucifera.

Växtdel: Nöt.

Ursprungsland: Filippinerna