Sojalecitin flytande eko

Lecitin är ett viktigt ämne för vår kroppshälsa, och finns i feta frön, nötter och oljor om dessa är kallpressade istället för raffinerade. Raffineringen tar bort lecitinet. Lecitin kan också bildas i vår lever.
Lecitinets huvudfunktion är att kontrollera kolesterol och fett i kroppen och främst hjälpa till vid transport av fettsyror i blodet. Fettsyrorna har de flesta kroppsdelarna behov av som hjärnan, huden, levern m fl.
Lecitin kan utvinnas av sojaolja och solrosolja, (under framställningsprocessen värms oljan över 45 grader) och är ett viktigt näringsämne med goda hälsobevarande egenskaper Det är en fettliknande substans och en så kallad fosfolipid bestående av glycerin, fettsyror, kolin och inositol.

Lecitinets emulgerande egenskaper ökar fetternas smältbarhet och upptagning i kroppen, dvs fettet förbränns snabbare och mer effektivt för att omvandlas till energi. Lecitin hjälper os att snabbare återhämta oss efter träning, gör människan mer stresstålig och kan minska sömnlöshet, irritation samt nervös instabilitet. Lecitin är ett näringsämne som andra oljor och ett fett och kan användas i matlagning som t ex dressingar, smoothies och kalla såser.
Lecitin kan även användas vid hantering av choklad pga sin emulgerande effekter som gör att chokladen bättre hänger ihop, blir glansig och förhindrar att sockret kristalliserar sig. Den håller chokladmassan flytande under tillverkningsprocessen och gör olika chokoladdesserter mer krämiga och lena i sin konsistens. Används med 1-3%.

Näringsvärde per 100 g
Energi 723 kcal
Fett 70,6 g
varav 13 % mättade fettsyror = 13 g
Enkelomättade 9 g
Fleromättad 37 g
Kolhydrater 14,6 g
Protein mindre än 0,5 g
Potasium 0,5 g
Phosphorus 0,7 g
GMO fri - laktosfri - glutenfri - vegan

OBS! Utvinns av sojabönor
Mörkbrun trögflytande vätska. Förvaras bäst i kylskåp.
För HUDEN:
Det finns speciella lecitin-emulgeringsmedel för kosmetik, men flytande lecitin kan användas på huden som den är eller blandad med andra oljor, fetter och vax och kan ha en välgörande påverkan på huden vid torr hud, seborreer, vissa former av acne och annan problemhud.
Enklast är att blanda flytande lecitin till en hudolja och anpassa hudoljan efter hudens status. Smörj in problemhuden efter behov, dock minst 3 gånger om dagen. Lecitinet tillsätts med upp till 20-30% i en hudolja eller används direkt som den är.

Recept Lecitinolja för torr hud
38 ml macadamiolja
15 ml sheasmörsolja
15 ml kokosolja neutral
10 ml chiafröolja
20 ml flytande lecitin
2 ml E-vitamin naturlig
0,2 ml rosmarinantioxidant
Blandas direkt i en flaska och omskakas före användning.

Recept lecitinolja för fet hud
48 ml tistelolja kallpressad
10 ml hampfröolja
10 ml chiafröolja
10 ml MCT olja
20 ml flytande lecitin
2 ml E-vitamin naturlig
0,2 ml rosmarin antioxidant
Blandas direkt i en flaska.
Omskakas och är klar för användning!