Cikoria pulver

Cikoria pulver

En anrik rot med många fina och värdefulla egenskaper!

Cikoria innehåller upp till 50% inulin, en polysackarin som enbart omvandlas till fruktsocker, vilket gör den till en utmärkt ingrediens för diabetiker och andra med blodsockerproblem.  

Bitterämnena lactucin och lactucopirin stimulerar aptiten samt matsmältningen och har en hostdämpande men även lugnande effekt som kan motverka den centralstimulerande effekten av koffein i vanligt kaffe.
Har tidigare traditionellt sätt använts som kaffesurrogat och för att dryga ut kaffet.
Då används rostade cikoriarötter och den ingår i flera kaffeersättningar på marknaden.
Cikoria har också milt urindrivande samt milt laxerande egenskaper. 

Dosera ca 1 msk till 2,5 dl kokande vatten. Ska det användas som kaffeersättning bör pulrvret rostas före användning, detta för bättre smak. Fungerar bra att rosta på medelvärme i en torr panna under omrörning. 

Här har vi samlat en mångfald av ekologiska kryddor och örter, finmalda till pulver och snyggt paketerade i transparent burk med metalllock - nu även i 50 gram!
De hela pepparkornen serveras också i burk medan bladkryddorna presenteras i snygga naturaskar med fönster.
Kryddor har ett brett användningsområde i mat där de ger smak, ibland även färg, men de har ofta också många positiva effekter för kroppen!
En hel del kan också användas hela eller i pulverform i te och teblandningar, men även utvärtes till huden genom avkok eller som pulver i omslag, inpackningar, ansiktsmasker och till sköna fot- och kroppsbad!Många av örterna används som de är till örte eller blandas till egna örtteblandningar.
Här finns också fina dekorationsörter som t ex rosenblad, rosenknoppar, blåklint, ringblommor mm. Dessa kan även användas till te och annat.
En del av örterna kan vara fina till fot- och helkroppsbad. Använd vår örtpåse så blir det enklare, eller gör avkok! Örtavkok kan också användas i olika hud- och hårvårdsprodukter.
En del kryddor och örter är svåra att få tag på i ekologisk kvalitet eller fortfarande extremt kostsamma.
I dessa fall erbjuder vi konventionellt odlade. 

Vetenskapligt namn: cichorium intybus L.
Växtdel: Rot.
Ursprungsland: Frankrike.