Paprikaolja kallpressad

Paprikaolja kallpressad

Olja från odlad paprika som har kallpressats i Ungern. Denna mycket speciella olja utvinns ur fröna och domineras av omega 6 fettsyra. Paprikaoljan har en läcker röd färg.

Oljan används inom matlagning, framförallt till kall mat som sallad och i smoothie. Genom sitt innehåll av capsarin stimuleras aptiten och förbränningen av fett, vilket kan påverka viktminskning.

Oljan har också en allmänt stärkande effekt på tarmen.

Smaken är kraftfull med pepprig arom och den mörkröda färgen visar att den är fylld med naturlig karotin. Förutom att peppra upp maträtter ger den också maten en härligt röd färg.

Oljan kan värmas upp men bör ej används till stekning och fräsning.

Utvärtes kan oljan användas i hud- och olika massageoljor, speciellt vid vård av ömma kroppsdelar t ex efter träning. Den används som den är eller blandas med andra vegetabilska oljor. Paprikaoljan är en halvfet olja, passar bra till fet hud och används den som den är ger den genom sin karotin även färg till huden. (OBS kan färga kläder och tyg). Oljan blandas med fetare oljor för användning på torr hud.

GMO fri - laktosfri - glutenfri - vegan

Kan innehålla spår av senapsfrön, sesamfrön samt majs.

Näringsvärde per 100 g

Energi KJ 3675- kcal 894

Fett 99-100 %

Vårav mättade fettsyror 14,2 gr

Enkelomättad 9gr

Fleromättad 77 gr

Kolhydrater 0,55 gr

Protein 0,11 gr

Vitamin E 77,3 mg

Fettsyrasammansättning:

Myristinsyra C 14:0 0,15 %

Palmitinsyra C 16:0 11,6 %

Stearinsyra C18:0 3,5%

Arakinsyra C20:0 0,5%

Behensyra C22:0 0,4%

Lignocrinsyra C24:0 0,45%

Plamitolsyra C16:1 9%

Oljasyra C18:1 9%

Linolsyra C18:2 73%

Alfalinolensyra C18:3 0,4 %

Vissa fettsyror i oljorna kan stelna helt eller delvis i lägre temperaturer, t.ex vid förvaring i kylskåp eller i transport vintertid. Lägg i vattenbad eller vid ett element för att dom ska smälta. Detta påverkar inte oljans kvalite eller egenskaper.

Vetenskapligt namn : Capiscum annuum