Fläderbär hela

Bären är naturligt rika på C‑vitamin, fruktsyror, garvämnen och antocyaniner och används därför traditionellt under förkylningstider. De är särskilt lämpliga att använda till te eller avkok, men kan också malas till pulver och användas i mat eller bakverk. Det är viktigt att bären värms upp till minst 100 °C i ca 10–15 minuter före konsumtion för att bryta ner toxiner, och de bör därför inte användas i kalla rätter. Sötning kan tillsättas efter behov.

Här har vi samlat ett litet skafferi med en mängd rena naturprodukter som kallas näringstillskott, superfood, superbär, mattillsatser och andra matnyttiga produkter som kokossocker, kokosmjöl och olika kakaoprodukter för t ex rawfood.

En stark trend inom naturkosmetik är att att använda råvaror som kan ätas till egna hårinpackningar, ansiktsmasker med kryddor och super- food och bär.
Alla dessa superfoods och superbär ger smak och färg men innehåller också en massa nyttiga ämnen som mineraler, vitaminer, antioxidanter, spårämnen, proteiner och fytomedicinska ämnen. Här finns också ett par naturliga förtjockningsmedel som gör det enklare att göra dressingar, desserter, puddingar, smoothies, såser eller ansiktsmasker!

Många av dessa produkter passar in i nya dieter som Rawfood, LCHF, är helt veganska, GMO fria och nästan alla är från ekologiska odlingar. Flera matnyttiga råvaror finns under eko. 

En del kryddor och örter är svåra att få tag på i ekologisk kvalitet eller fortfarande extremt kostsamma.
I dessa fall erbjuder vi konventionellt odlade.

Vetenskapligt namn: Sambucus nigra. V
äxtdel: Bär.
Ursprungsland: Kroatien.