Lakritsrot stänger eko

Äntligen hela rötter för alla lakritsälskare! Glykosider och glycyrrhizin. 1 rot väger ca 5 gram.

Hela lakritsrötter är helt naturligt godis! Sötningsämnet glycyrrhizin i lakrits är 150 gånger sötare än socker och förstör inte tänderna. Ämnet är också kalori-fattigt och kan även användas av diabetiker. lakritsen som råvara har en rad positiva effekter. Den är bakterie-, svamp- och virushämmande samt kramplösande på mag- och tarmkanalen och kan förebygga magsår samtidigt som den neutraliserar skadliga, fria syreradikaler. Lakritsen har därtill en starkt slemlösande verkan vid hosta. 

Detta sammantaget gör den till en riktig hälsorot - men långvarig överdosering (över 50 g per dag under längre tid) kan ge störningar i natrium-, kaliumbalansen, ödem och kraftig blodtryckshöjning. 

ref.Fytomedicin av H.B Juneby Artaromaförlaget

Namnet kommer från de grekska orden Glukos och Rizo (glukos=söt, Rizo=rot). Lakritsväxten är  flerårig, snabbväxande och blir en meter hög med små blålila blommor. Växten har ett segt rotsystem med en pålrot på upp till en meter och sidorötter som kan bli åtta meter långa! Lakrits växer vilt och odlas runt Medelhavet samt i Iran (största producent) samt södra ryssland, Turkiet och Kina. Lakritsrötterna kommer från tre till fem år gamla växter. Rötterna grävs upp och torkas. 

Ref. Karamellkokboken Artaromaförlaget

Här har vi samlat en mångfald av ekologiska kryddor och örter, finmalda till pulver och snyggt paketerade i transparent burk med metalllock - nu även i 50 gram! De hela pepparkornen serveras också i burk medan bladkryddorna presenteras i snygga naturaskar med fönster. Kryddor har ett brett användningsområde i mat där de ger smak, ibland även färg, men de har ofta också många positiva effekter för kroppen! En hel del kan också användas hela eller i pulverform i te och teblandningar, men även utvärtes till huden genom avkok eller som pulver
i omslag, inpackningar, ansiktsmasker och till sköna fot- och kroppsbad! Många av örterna används som de är till örte eller blandas till egna örtteblandningar. Här finns också fina dekorationsörter som t ex rosenblad, rosenknoppar, blåklint, ringblommor mm. Dessa kan även användas till te och annat. En del av örterna kan vara fina till fot- och helkroppsbad. Använd vår örtpåse så blir det enklare, eller gör avkok! Örtavkok kan också användas i olika hud-och hårvårdsprodukter. 

Vetenskapligt namn: Glycyrrhiza glabra.
Växtdel: Rot.
Ursprungsland: Spanien.