Den vackert formade kryddan odlas i södra Kina och norra Vietnam. Den innehåller 5-8 procent eterisk olja främst anethol som ger stjärnanisen sin lakritsliknande doft och smak. Den verkar kramplösande och väderfördelande i mage och tarmar och simulerar matspjälkningen. Används till te i förkylningstider och i teblandningar för magen, men också för sin fina smak samt till snaps. Används för att smaksätta kakor, bröd, desserter och för att göra instant-te.
Vetenskapligt namn: Illicium verum.
Växtdel: Frukt.
Ursprungsland: Vietnam.
CrearomeEn dekorativ, aromatisk och användbar ört – lika härlig i köket som i hemmet.
CrearomeMilt uppiggande rot från Kina. Innehåller 2-3 % ginsenosider och 0,05 % eteri...
CrearomeNejlikrot bitar eko Nejlikrot är en ört med vackra, svävande blommor. Den vä...
CrearomeShiitake svamp pulver eko En smakrik svamp som är mycket i Kina och hela Öst...