Sumak grovmalen EKO

Sumak fruktpulver framställs av de torkade frukterna från Rhus coriaria och är en uppskattad krydda i det medelhavska och mellanösternska köket. Den har en frisk, syrlig smak med lätta fruktiga toner som ger maträtter en härlig fräschör.

Strö sumak över sallader, rostade grönsaker, hummus, yoghurt, fisk, kyckling eller grillade rätter. Den passar också utmärkt i dressingar, marinader och kryddblandningar, där den tillför både smak och en vacker djupröd färg.

Ingrediens: 100 % sumak fruktpulver (Rhus coriaria).

Vetenskapligt namn: Rhus coriaria
Växtdel: Frukt
Ursprungsland: Iran