Bergamottolja ekologisk

Bergamottolja ekologisk
En liten citrusfrukt som odlas enbart för den eteriska oljans skull och smaksätter Earl Grey te, karameller mm. Bergamott har en lite bittrare smak än andra citrusoljor med en unik, lite blommig nyans vilket är bergamottens  kännetecken. Utvinns genom pressning av skalet. Kan användas i t ex fruktdesserter, glass, sorbet, drycker och till  karamellkokning.

Unik "blommig" citrussmak.
Används till smaksättning av desserter, glass, sorbet ca 5-10 dr till de flesta recept.
Karamellkokning 6-9 droppar per 100 g socker, honung 5 droppar per 100 g.
Matolja ca 20 dr/ 100 ml olja som sedan används för smaksättning av mat.
Vetenskapligt namn: Citrus aurantium bergamia. Växtdel: Skal. Ursprungsland: Italien.

Bergamott oil organic
A small citrus fruit grown exclusively for the essential oil and flavors of Earl Gray tea, caramels, etc. Bergamott has a bit bitter taste than other citrus oils with a unique, slightly floral shade which is the feature of the bergamot. Extracted by pressing the shell. Can be used in fruit juices, ice cream, sorbet, drinks and caramel cooking.

Unique "floral" citrus flavor.
Used for flavoring desserts, ice cream, sorbet about 5-10 dr for most recipes.
Caramel cooking 6-9 drops per 100 g sugar, honey 5 drops per 100 g.
Food oil about 20 dr / 100 ml of oil which is then used for food flavoring.
Scientific name: Citrus aurantium bergamia. Plant part: shell. Country of origin: Italy.