Aromaköket

Aromaköket! Smaksätta med eteriska oljor är en rolig och enkel metod - men kräver lite viktiga kunskaper!  Vi kommer dagligen i kontakt med och intar unika eteriska oljor genom smakfull honung, söta eller syrliga karameller, hårda karameller, halskarameller, friskt tuggummi, festande godis, smaksatt mineralvatten samt smaksatta vegetabiliska oljor.

Vissa eteriska oljor kan användas i mycket små mängder till smaksättning av mat och dryck. Du kan till exempel använda 4-5 dr. apelsin- eller citronolja istället för rivet fruktskal i en kaka, eller några droppar limealternativt citronolja i en dressing. I hemkokta karameller kan du tillsätta några droppar pepparmynts-, anis- eller fänkålsolja.Var aktsam med doseringen då det är lätt hänt att oljan blir för dominerande. Använd endast oljor som du vet kan användas invärtes och blanda alltid ut oljorna i maten. Läs broschyr: Eteriska oljor i mat och boken Aromaköket

Recept med eteriska oljor

 

  • Crearome
    En varm god citrussmak. Används till smaksättning av desserter, glass, sorbe...
    från 44,00 SEK
  • Crearome
    Basilikaolja utvinns genom destillering av hela örten. Endast denna typ av ...
    från 44,00 SEK
  • Crearome
    En liten citrusfrukt som odlas enbart för den eteriska oljans skull och smaks...
    från 52,00 SEK
  • Crearome
    En frisk, hög citrussmak. Utvinns genom pressning av skalet. Kan användas s...
    från 60,00 SEK
  • Crearome
    En känd och välgörande klassiker! Används enbart för smaksättning av honung ...
    från 52,00 SEK
  • Crearome
    Ännu en citrussmak, inte så syrlig som citron och inte så varm som apelsin. T...
    från 42,00 SEK
  • Crearome
    Unik söt myntasmak. Kan användas som smaksättare av fruktdesserter, glass, s...
    från 54,00 SEK
  • Crearome
    En sprudlande, grön, citronaktig smak. Utvinns genom pressning av skalet. Kan...
    från 48,00 SEK
  • Crearome
    En varm och behaglig, ej så syrlig citrussmak, som kan användas på samma sätt...
    från 47,00 SEK
  • Crearome
    Frisk och kylande smak! Används ofta i choklad, tuggummin, halstabletter, pol...
    från 60,00 SEK