Det är vår - Kapha-tid - och dags för detox!
Denna pesto är baserad på maskros som är en renande växt.
Du behöver:
1 liter hackade maskrosblad
1 dl riven västerbottensost
1 hackad vitlöksklyfta
2 droppar eterisk olja citron
1/2 dl pumpakärnor
En stor nypa pumpakärnor
Lite mald vitpeppar
1 tesked chiafröolja
1 matsked MCT-olja
80 ml aprikoskärnolja
Mixa allt till en härligt rön pesto genom att långsamt hälla i aprikoskärnoljan medan du mixar.