Karotin/Karoten

Karotin/Karoten

Karotenoider är en grupp av organiska fettlösliga näringsämnen och färgämnen som naturligt förekommer i växter och har antioxidativa egenskaper. De ooxiderade (utan syre) karotenoiderna som alfa-karoten, beta-karoten och lykopen kallas karotener. Typiskt för karotener är att de enbart består av kol och väte.

Den mest kända karotenoiden är betakaroten (β-karoten), som ofta bara refereras till som karoten (eller karotin) och som finns i exempelvis morötter, vilket gett gruppen dess namn. Morot heter på latin Daucus carota och på engelska carrot.

Karoten är ett röd-orange pigment som finns i orangea växter och frukter, särskilt morötter och andra färgglada frukter och grönsaker. Det är även en väldigt kraftfull antioxidant – antioxidanter skyddar kroppen och förhindrar den cellskada som kan orsakas av fria radikaler.

Morötter är den mest kända grönsaken som är rik på karoten. Du hittar det även i sötpotatis, pumpa, ärtor, broccoli, spenat, tomater, apelsiner, spenat, lax, räkor, mikroalger, kål och andra bladgrönsaker. Den röda palmoljan är extremt betakarotenrik även den, så länge det rör sig om den icke-raffinerade varianten. Eftersom vitamin A är fettlöslig så är det viktigt att få i sig både betakaroten och fett, så som från olivolja och nötter, för bästa möjliga upptag. Större mängder betakaroten frigörs när frukt och grönsaker tillagas, jämfört med när de är råa.

Karoten är bra för:
- Karoten är en antioxidant som omvandlas till vitamin A i kroppen – en essentiell vitamin för hälsosam hud, starkt immunförsvar och ögonhälsa.

- Karoten kan motverka rynkor och förbättra hudens elasticitet. Rätt dos av vitamin A är viktigt för huden på flera sätt: det stimulerar kollagenbildningen i dermis och stödjer förnyelsen av epidermis. Mängden kollagen i huden tenderar att minska när vi åldras. Det betyder att mat rik på vitamin A och betakaroten är ett slags motgift mot åldrande.

- Karoten skyddar huden mot oxidativ stress från bland annat solens strålar. Men kom ihåg att betakaroten inte ersätter solskydd – och du bör alltid använda solskyddsfaktor ute i solen.
----------------------

Carrot (morotsfrö) eterisk olja
Kropp: Morotsfrö eterisk olja är värmande och uppfriskande. Den är bra för problemhud, inklusive överhettad och irriterad hud, och är också den bästa eteriska oljan för att vårda mogen hud. Man tror att den stimulerar de röda blodkropparna, vilket ger huden tonus och elasticitet. Den är också känd för sina regenererande krafter efter svåra brännskador

Sinnet: Morotsfrö eterisk olja har lugnande, uppfriskande och jordnära effekter som kan hjälpa till med trötthet, ångest och stress.

Blandas väl med: Det är en bra blandning med cederträ, citron, geranium, apelsin, kanel, kryddnejlika, grapefrukt, ingefära och mandarin.