Läckert len raw mousse med rik chokladsmak. Moussen är baserad på avokado och dadlar vilket gör den naturligt söt och lagom krämig. (De färska dadlarna kan bytas ut mot lagom mängd dadelsocker.)
Ingredienser:
1 mogen avokado
30 g urkärnande dadlar (eller dadelsocker se ovan.)
2 msk raw kakao pulver Criollo
0,5 msk kokossockersirap
1-1,5 msk vatten
0,5 krm vaniljpulver
Gör så här:
Mixa samman alla ingredienser. Söta med kokossockersirap efter smak. För en lösare mousse tillsätts
mer vatten.
Recept på hur du gör din egen kokossockersirap hittar du här.