Elisabeth

Följande ingredienser behöver du:

Fettfasen

Vattenfasen

Tredje fasen

 

Gör så här:

1. Mät och väg ingredienserna till Fettfasen och Vattenfasen
2. Värm fettfasen i ett vattenbad tills allt har smält/blandat sig och temperaturen är 70-75°C
3. Värm vattenfasen till 70-75°C i en kastrull, som sedan skall rymma hela den färdiga crèmen
4. Tag ur skålen med fettfasen från vattenbadet
5. Vispa ned fettfasen i vattenfasen i en tunn stråle, dvs fettmolekylerna skall blandas in i vattnet och med hjälp av emulgeringsmedlet fångas upp och stanna kvar där. Detta kallas också "olja-i-vatten emulgering". De flesta moderna hudcrèmer är sådana emulgeringar, då vattendelen alltid är störst i dem.
6. Håll blandningen varm och vispa grundligt i ca 5 minuter, dessa minuter är mycket viktiga för slutresultatet och temperaturen skall hållas omkring 65-70°C under dessa 5 minuter.
7. Efter 5 minuter kan avkylningen börja - fortfarande under vispning. Avkylningen underlättas om skålen med din créme placeras i ett kallt vattenbad. Du skall inte vispa så hårt som du gör med grädde, utan håll dig i botten av skålen så att du inte vispar ner för mycket luft i crèmen.
8. Mät temperaturen då och då, så att du tillsätter tredje fasens ingredienser vid rätt temperatur.
9. När temperaturen kommer under 30°C tillsätts avslutningsvis de eteriska oljorna som sedan rörs in ordentligt i crèmen.
10. Häll därefter upp på burkar och etikettera.

    Varor som ingår artikeln.

  • Crearome
    Tisteloljan är den vegetabiliska olja som innehåller störst mängd av omega 6-...

    från 64,00 SEK
  • Crearome
    En halvtorr olja. En svensk motsvarighet till olivoljan i användningsområden ...

    från 85,00 SEK
  • Crearome
    Från sheanötter. Smältpunkt 35°C. Mycket fett. Kan användas som det är vid hu...

    från 61,00 SEK
  • Crearome
    Matkvalitet. Deodoriserad, ekologisk. Mycket fet. Har samma smältpunkt som vå...

    från 76,00 SEK
  • Crearome
    Vegetabiliskt. Den vanligaste konsistensgivaren som med små mängder ger fasth...

    från 50,00 SEK
  • Crearome
    Från svenska biodlare. Vaxaktigt och mycket fett. Hög smältpunkt + 63°C. Anvä...

    från 124,00 SEK
  • Crearome
    Vegetabilisk crème-emulgator. Används tillsammans med MF-fett. Dosering 1-3%....

    från 53,00 SEK
  • Crearome
    Vegetabilisk crème-emulgator. Används tillsammans med VE-fett. Dosering 2,5-5...

    från 87,00 SEK
  • Crearome
    Nytt koserveringsmedel baserat på 90% Phenoxyethanol och 10% Ethylhexylglycer...

    från 32,00 SEK
  • Crearome
    En blandning av olika tocopheroler vilket gör denna naturliga E-vitamin ännu ...

    från 124,00 SEK
  • Crearome
    Naturlig mjölksyra (ej från mjölkprodukter). Utvinns genom mjölksyrajäsning. ...

    från 44,00 SEK
  • Crearome
    Citrusdoft med svag blommighet. Upplyftande på sinnet de dagar du känner dig ...

    från 79,00 SEK
  • Crearome
    Kryddig och varm doft. Aktiverande och stärkande på kropp och själ. Bra i mus...

    från 107,00 SEK
  • Crearome
    Sandelträ Australien Eko eterisk olja Varm, söt och en aning rökig trädoft. ...

    från 336,00 SEK
  • Crearome
    Rund, i vit plast med liner. Höjd 5.4 cm, 6.8 cm i diameter.
    Art nr. 7252
    från 14,30 SEK
  • Crearome
    Lite plattare burkmodell. Rund, i frostad plast med lock och liner. Höjd 4 cm...
    Art nr. 7443
    från 13,50 SEK
  • Crearome
    Med svart lock. Höjd 6.5 cm, 6 cm i diameter.
    Art nr. 7237
    från 5,15 SEK
  • Crearome
    Glasburk klar - 100 ml  Höjd 6.5 cm, 6 cm i diameter. Lock ingår.
    Art nr. 7344
    från 5,20 SEK