Fake Kaffe

Både Cikoria och Maskrosrot har traditionellt använts till fake kaffe. Här är ett grundrecept med bara Maskrosrot som du själv kan förfina om du vill. 🧡

Ingredienser:
100 g Maskrosrot torkad i bitar eko Crearome
ca 5 dl kokande vatten

Gör så här: 
Rosta de torkade rotbitarna i ugnen i ca 200 grader på bakplåtspapper i 15 - 30 min. Låt bitarna svalna och mal sedan bitarna i t ex en kaffekvarn. Du ska få fram ett fint pulver som du sedan doserar i en kaffepresskanna. Häll över kokande vatten. Låt dra och pressa sedan ner locket och servera kaffet. Vill man ha mjölk eller honung i så går det bra efter tycke och smak. Tillsätt cikoriapulver om du vill förändra/förfina smaken.