Mat & Dessert

Therese Hellkvist

Rogivande te

Rogivande te

Lagerblad
Kryddig och varm smak.
Den eteriska oljan som ger smaken sitter fast inne i de hela bladen och måste kokas fram.
Rogivande och stärkande.
Kan hjälpa matsmältningen.

Citronmeliss
Bra för att komma i balans efter stressiga dagar.
Känd för sina lugnande egenskaper.
Den har kallats för "livets elixir" eller "glädje för hjärtat".

Ingredienser
2 torkade lagerblad
1 msk torkade citronmelissblad
250 ml vatten
honung (valfritt)

Gör såhär:
1. Krossa bladen innan du lägger dem i vatten för att mjuka upp deras smak.
2. Koka upp 250 ml vatten. Tillsätt bladen i kokande vatten och låt stå i minst 5 minuter.
3. Täck potten för att behålla de eteriska oljorna.
4. Efter blötläggning, sila teet för att ta bort bladresterna.
5. Sötningsmedel som honung, socker eller stevia kan tillsättas efter smak.

Läs mer

Kokossirap

Kokossirap gör du enkelt själv. Den har en mörk och djup smak och du kan använda den som dessertsås men också istället för honung eller agavesirap i olika recept.

Läs mer

Raw choklad mousse

Läckert len raw mousse med rik chokladsmak. Moussen är baserad på avokado och dadlar vilket gör den naturligt söt och lagom krämig. (De färska dadlarna kan bytas ut mot lagom mängd dadelsocker.)

Läs mer